「鮓、会席とワインのマリアージュを楽しむ夕べ」（4月27日）のご案内

～ 春の江戸前鮓と孤高の天才が造るワインの　　美味しいマリアージュ ～

昨年より夜に定期的にワイン会を開催しております。来月4月は、当店の岡田が開催させていただきます。

http://www.nishitani-sushi.com/winetour_special.html

今回取り上げるワインは、オーストリアで孤高の天才と言われるローラント・フェリッヒ氏が造る「Moric（モリッツ）」のワインをご紹介します。

春先になりモリッツの素晴らしいワインが入荷されましたので、このタイミングで、春の江戸前鮓とのマリアージュを皆様に楽しんでいただこうと、急きょ企画いたしました。

当店にすでに３回ご来店下さり、当店店長 紅林の築地市場への仕入れにも同行したフェリッヒさん。

彼が作り出すワインは白も赤もテロワールを重んじた優しいワイン。産地と品種によって造り分けた彼のワインに、春のネタを合わせていきたいと思います。

ワイン1種に江戸前鮓3種で5フライトを楽しんでいただく趣向です。

・お出しする予定のワイン

【白】モリッツ　ハウスマルケ　2017

【白】モリッツ　ザンクト・ゲオルゲン　2015

【白】モリッツ　ミューレンドルフ　2016

【赤】モリッツ　ブラウフレンキッシュ　ブルゲンラント　2012

【赤】モリッツ　ブラウフレンキッシュ　ネッケンマルクト　2012

日時　4月27日（土）19:00～

会費　15,000円（税込）

定員　8名様限定　☆ 残席２席（4/15現在）

会場　当店（銀座壮石）

内容　江戸前鮓（15貫）＋モリッツのワイン5種（予定）

Moric（モリッツ）の貴重なワインを揃えて開ける機会は非常に貴重と思います。GWの長期連休の初日にぜひ皆様で楽しみましょう！

＜ご予約について＞

銀座壮石（03-6228-4659）までお電話か、メール（info@nishitani-sushi.com）または、銀座壮石の店頭にて。「4/27 の夜のワイン会（モリッツの会）のご予約」の旨をお伝え下さい。

＊）Facebookでのご予約はお受けしておりません。ご注意下さい。 

＜ご注意＞

※飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。

※お支払いは当日、現金のみとなります。

※準備の都合上、4/25以降のキャンセルは会費全額を貰い受けます。

【解説】

岡田 壮右＜当店ワイン担当＞

AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）WSET （The Wine & Spirit Education Trust（英））認定 Level3 Wines and Spirits「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）