【WSET】温度覚え方

いくらHOW?WHY？が中心のWSETでもいくらかWHAT？をたずねる問題があります。

その一つが発酵温度ではないでしょうか。数字にまつわる問題ですから、卒業生にインタビューしたところ試験に出たこともあるとか。

理解していれば難しくないんでしょうが、ワインを造ったことがない人にしたらなかなか頭に入りませんよね。そこで私の方でゴロを考えてみました。主人には「そんなことをしなくても覚えらるのでは」と冷たい視線で言われてしまいましたが、覚えられない人は参考にしてみてください。

また、は恥もかき捨てで思いついたゴロをシェアしてみます。

白：12～22度　意地悪なジジーが好きなのは白ワイン

赤：20～32度　無礼なミニーが好きなのは赤ワイン