6/3(月)通常営業

6/3(月)11:30〜15:00通常営業します。

島魚を仕入れました。

アオチビキ(方言ではオーマチ)と呼ばれる大型の魚です。これは全長50〜60センチですが、もっと大きいものだと1メートルぐらいの大きさになります。

顔がゴツくて歯も鋭い。

身はピンク色の白身で、刺身でもどんな料理でも合います。沖縄では高級魚ですね。

島魚のソテー定食で出しますね〜