デコ食パン講師認定講座　卒業作品

先日、エピ工房で二人目の＜日本サロネーゼ協会　デコ食パン認定講師＞

が誕生しました

1回目のレッスンが4月17日

それまでは、パン生地を触ったことも無かったので、生地の扱い、めん棒伸ばし

大変だったと思います

でも、ゴールデンウイークを除いて週に１度のレッスンで

次のレッスンの間に、数回練習も

お仕事もされていたので、きっと時間をみつけるのも苦労したのでは・・・

作る時間も、始めはけっこうかかっていたので、正直、卒業作品の

制限時間、2時間、ちょっと心配していました

でもでも、卒業作品当日、作図もとっても分かりやすいものをご用意していたり

段取りが、無駄なく、麺棒もしっかりと力が入るようになったので

生地が伸ばす事が早く出来るようになりました

とても、パン作りを始めたばかりの方の作品とは思えないものが出来上がり

感動しました

目標を決めて、真摯に取り組む姿を見せていただき

私も刺激を受けました

素敵な作品、生徒さんの了解をいただいたので掲載しますね

＜オカメインコちゃん＞

使える色が限られている中で、可愛く出来上がりました

頬っぺたと、とんがり頭が、ポイントです

カット部分で表情が変わって、またいいですね～～～♬

一緒に、北海道でデコ食パンを広げていきましょうね～