お料理の幅の広さが、とことん楽しい。「白岳仙　純米吟醸　＜Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌ＞　２０１９」入荷！！

全身全霊。

これほどに、心揺さぶられ

感情をかき乱すことはありません。

あらゆる伝説のライブが

ある中で、

この方々は

しょっちゅう私の中に降りてきます。

あ、たまにアラフィフの応援歌も。笑

旨しお酒タイムには、

最高の時間なんです。笑

さて、本日は

福井・安原の安本酒造さんより

「白岳仙　純米吟醸　＜Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌ（ワイン　セル）＞　２０１９」が入荷してきましたよ！！

昨年も大変好評いただきました作品です☆

麹米：福井県産五百万石：５５％。

掛米：福井県大野産五百万石：５８％精米。

最新鋭の設備にて、

よりナチュラルな醸し。

必要以外の手をあえて加えず、

より個性を弾き造りを模索し

この作品においては

ワイン酵母を使用。

アルコール度数１５度設定にて、

この時期の心地よさを表現すべく

皆様にお届けする・・・

夏季限定生詰純米吟醸酒です！

穏やかながら、

ほんのりと小粒の完熟した

果実を連想される香り。

五百万石と自社酵母が生み出す、

独特のニュアンス。

キレ感は、

白ワインを想わせる透明感のある酸。

甲殻類・貝類などの

洋のニュアンスのお料理や

複雑味のある味わいの

お料理と合わせたいイメージ。

器も、

うすはりのガラスの酒器から

ワイングラスまで、

いろいろ検証したくなる

衝動に駆られますね☆

単独の味わいの個性もですが、

マリアージュ考察もタノシな！

ステキな初夏を映す、液体デス。

その美しき味わいを。

●白岳仙　純米吟醸　＜Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌ＞　２０１９　　　１．８Ｌ　　３０００円　　７２０ｍｌ　　１５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。