#3 青カビ初心者必見！フルム・ダンベールの魅力

青カビってクセがあって、独特な匂いが苦手な方多いですよね💦

そんな方にこそ知ってほしいフルム・ダンベール！

Date フルム・ダンベール

＊種類 青カビ/パンチ系 

＊国 フランス/オーヴェルニュ圏

＊原料 牛

＊購入 fermier 780円/100g

こんな大きな青カビが生えたチーズ見たことあります？？？

それにしても綺麗に生えてますね😳❣️

こんなに大きいカビが入っていたら刺激も強そうに見えますが、

刺激や塩気は軽めで、なめらかクリーミーでバターのような濃厚さが感じられます。

ナッツのような甘みも感じられます。

香りはブルーチーズ独特のニュアンスがほのかに香ります。

初めてブルーチーズに挑戦される方におすすめのチーズです。

赤ワインと合わせたり、バケットに乗せ蜂蜜と合わせたり、楽しみ方も様々☺️

ぜひお試しください( ˆoˆ )/