煮豚

テキかつ用のお肉を使って、

煮豚を仕込んでみました＾＾

スジがあって硬かったお肉😖

なんとかしようと挑戦👊

2枚重ねて丸め、木綿糸で縛ってお塩をすり込んで３～4日・・

表面を焼き、圧力鍋でコトコト🕙

自家製ハムができました♪

柔らかくて、美味しくできました😵