カメレオンソルト

HSA関西支部のイベントでカメレオンソルトのワークショップを行わせていただきました。

子どもたちと一緒に遊んできた昨年までとは作り方をごろっと変えた、カメレオンソルト。たくさんのソーパーさんの前でデモをするので、前日もちょっとドキドキしながら準備していました。

アントシアニンで着色した塩をゆっくりと煎っていくと・・・

こーんな感じになります。カメレオン♪　伝わるかなぁ。

さらに時間が経つと・・・また色が変化するんですよ。経過を楽しんでいただけると嬉しいです。

参加してくださった皆さまにお約束した種明かしです。

右からA（伯方の塩）、B（瀬戸のほんじお）、C（プライベートブランドのにがり塩）、D（プライベートブランドの塩）になります。ベースとする塩によって出来上がりの色が変わりますよ。ぜひ、ご自宅でお使いの塩でもやってみてくださいね。