水無月 10.2019
2019.06.10 22:45
今日は
ネキ＆とろけるチーズをお肉で
クルクル～して 焼きました
今日は朝礼日
ネクタイが イマイチ ネクタイが
上手くいかない 息子
あれれ
前が 長くなってるよ～💦
息子よ今日も頑張れ(ง •̀_•́)ง
♬°⋆ɱUꑄյ͛ʗ⋆°♬
https://youtu.be/yOC_xl-LX0o
90'S SLOW JAMS MIX 2019
車の中からキツネさん🦊と
目があった
日曜日行った
カフェ
バンド系ミュージックが
流れてるのに
ゆったり出来るカフェで
美味しかったなぁ～（笑）
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カレーを食べたから
カレーの詩
なんかあるかなぁ🤔って調べてみた
長田弘 さんの詩を
見つけた!!
♡
『 カレーのつくりかた 』
長田 弘
そうしなければいけないというんじゃない。
そうときまっているわけじゃない。
掟じゃなくて、味は知恵だ。
こうしたほうがずっといい、それだけだ。
さて、殻つきのカルダモンとコリアンダーを
手のひらに一杯、それから
黒コショーとクミンを大さじ一杯、
クローブを丸のまま一つまみ、
シナモンは棒で三本、それらの
スパイスをかさならぬようにひろげて
フライパンでかるく炒る。
全体にカリンとしてきたら、火を止める。
強火で焦がしちゃ絶対にいけない。
カルダモンの殻をていねいにむく。
それから、ぜんぶのスパイスを一緒にして
すり鉢でゆっくり細かく擂りつぶす。
ターメリックの目のさめる黄色をくわえる。
サフランをくわえ、赤トーガラシで
辛味をつけて、
さあカレー粉のできあがりだ。
香ばしい匂いがサッとひろがってくると、
いつだってなぜだかうれしくなる。
人生 「 なぜ 」 と
坐ってかんがえるのもいいが、
知恵ってやつは 「 なぜ 」 だけでは
解けない。
本質をたのしむ、それが知恵だ。
きみを椅子からとびあがらせる
とびきりのカレーをつくってあげるよ。
秘訣はジンジャーパウダーを混ぜること。
するどい後味がじわじわと効いてくる。
『 カレーのつくりかた 』長田 弘
詩集 『 食卓一期一会 』 より
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今日も
みなさまにとって
素敵な一日でありますように～✨
(=^^=)
ありがとう