大切な栄養素って何ですか

皆さんは五大栄養素と聞いたことがあると思いますが 五大栄養素とは何でしょう…

食物中に含まれる身体に必須の成分のうち、炭水化物・たんぱく質・脂質が栄養の基本となり 人間の身体になくてはならない栄養素のうち特に重要なものと位置づけられている 炭水化物  たんぱく質  脂質を三大栄養素とよんでいます

 五大ではビタミンとミネラルがこれに加わり、六大では食物繊維もしくは水が加わります

 ☆タンパク質

肉や魚に豊富。筋肉、臓器、皮膚、血液など、体の組織をつくる元になります

☆炭水化物

エネルギー源となる糖質と、胃腸の調子を整えたり、便通をよくしたりする食物繊維があります

☆脂質

エネルギー源となるほか、細胞膜の成分となるなど、体の組織をつくります

☆無機質

血液の重要な成分である鉄分と、骨や歯をつくる元となるカルシウムやリンがあります

☆ビタミン

体の働きを整える。脂溶性 ビタミンA ビタミンDと

水溶性 ビタミンC  ビタミンB1  ビタミンB2の2種類があります

どの栄養素も大切ですが最近の食生活の乱れからミネラル不足の方が増えています

ランチはコンビニのおにぎりやサラダ、総菜パンなどや、ハンバーガー、ラーメン、カレーなどのファストフードですませる人が増え  野菜が極端に少ない食事が多くなったり、小魚などをとる機会が減っているようです

20年前と比べて、男女ともたんぱく質の摂取量が減っているのに対し、脂質の摂取量は増加中、野菜摂取量も60〜70代以外は大幅に不足しています

食生活の乱れや偏りがミネラル不足を招いてるのです

よく知られているミネラルにカルシウムがあります 

骨や歯などの原料になるだけでなく、血液の凝固や筋肉の収縮などにも関わっていて そのイライラ、カルシウム不足かもといわれるように神経の興奮を抑える働きもあります

不足すると、骨密度の低下や骨粗しょう症の要因になったり貧血気味の人や妊婦にとっては鉄分も重要なミネラルです

鉄は、赤血球の材料となるため、月経の際や妊婦に鉄欠乏性貧血が起きやすくなります

☆とりすぎて問題になるミネラルがナトリウムです

過剰な摂取は高血圧や脳卒中などの生活習慣病の原因になります

ミネラルは多すぎても少なすぎてもダメなのですね

最近  有害なミネラルに注意！！とよくあります

体に有害なミネラルも問題になっているのをご存じですか？

　ヒ素や水銀、鉛やカドミウム、アルミニウムなどの、いわゆる有害金属です

土や海水に含まれていて、そこで育つ魚や肉、野菜などの食品とともに少しずつ私たちの体の中に入り、やがてさまざまな不調を招くことになるといわれています

体には「解毒」機能が備わっているので、体内に入っても便や尿のなかに排出されますが、体内に蓄積されたこれらの有害ミネラルは、活性酸素を増やしたり、臓器に貯まり障害を起こすもとにもなります。まさに、「百害あって一利なし」のミネラルなのです

以前の「解毒ブーム」は、この有害ミネラルに端を発し、体に不要なものを取り除くという健康法として、デトックス（解毒）という言葉とともに広まったようです

この有害ミネラルを体外に排出させるには有機ゲルマニウム」などのサプリメントがあります

厚生労働省の食品区分「2のａ」において、安全な食品として認定されています💡

体内にある酸素をめざましく増大させる性質を持ち、体内から有毒な毒素や老廃物を排出し、活性酸素を除去して細胞を活性化させる作用もあります✨

栄養素とひとこといっても 必要なものがあれば

とりすぎてはダメなモノにもなり バランスの大切さに気づかされますね😊

今日 アイランドからご紹介の商品は…

三食の蒸しキヌアです！

キヌアはスーパー穀物と呼ばれていますが、実は、キビやアワなどと同じ雑穀に分類されます

白米のような穀物ではなくヒユ科の植物のため、アカザやほうれん草の仲間です

また、キヌアはグルテンを含まないため、グルテンアレルギーの方の小麦の代用品として活躍もしています😃

全ての必須アミノ酸・タンパク質も含む！- 丈夫で健康なカラダを作る効能に優れています

高い美容効果！豊富なビタミン類 - ニキビや肌荒れを予防したりします

食感はプチプチとしていて ミックスビーンズなどと一緒にサラダ🥗にもよくあいます！

昨日の夕食に冷蔵庫の余り物と一緒にサラダにしました

もう一つご紹介は以前にもオススメさせていただいた オーガニックゲルマニウム✨

頭が痛い  腰が痛い  めまいがする…などなど 早い改善に期待もできますよ💡