プチご褒美

このところ、来客でお休みなかったので、

久しぶりにゆっくりしています。

お友達が便利な泡だてグッズをプレゼントしてくれたので、

小さいケーキもすぐつくれる(^O^)

ケーキは、もう少し食べたいなー、ってところで、やめられるかどうかですよね

桜桃庵のスイーツは、砂糖控えめですが、それでも、料理にはほとんど砂糖を

使いませんから、ボウルに砂糖を入れる時に一瞬躊躇してしまいます。

それで、なをさら控えめに...

メロンパンやクロワッサンなんて、気絶しそうになります（笑）

ですから、そういうこころの贅沢品は、たまに、一流パティシエのつくって

くれたものを満面の笑みで食すのが宜しい、と考えています。

世の中は、砂糖不使用、といっては、もっと変な異性化糖を使ったまやかし

ものが多いですが、たまに、なら堂々と砂糖を使っておいしくつくればいい

と思います。

一度に、沢山、毎日...を慎めばいいだけです！