よしま農園さんから届きました‼️

自然農により、育てられた、赤かぶ、大根

お漬物になりました。そして、ページとジャム。

赤かぶです。良くある甘酢に浸けた漬物ではありませ～ん。乳酸菌たっぷりの、本格ぬか漬けでございます。

こちらが普通の大根。普通といっても自然濃育ち。同じく、ぬか漬けで仕上げています。

あら不思議。大根やのに赤いのね。赤かぶと一緒に漬けたらこんなふうに漬かるそうです。自然農育ちです。

バジルペーストと、青紫蘇ペースト、これこれ、収穫してから1時間い内に、この形にしあげる。すこわざ。。農家さんは食べていた。。「あたしらだけ、こんな美味しいのん食べてて、ええんやろか」と言う素朴な疑問から生まれたペースト達です。「みんなに一回たべてほしいわー」ていってる声聞こえた気がしますね。もちろん梅も、青紫蘇、バジルも、自然農育ち。

以外と青紫蘇もいけるようですよ。なんにでも合うと言うご意見頂きました。

梅ジャム、酸味がきつすぎず、ほどよい加減で、美味しいジャムでございます‼️

ちょっと一味これまでと違う仕上げにしたいとき、良いかもしれませんね。

　なんと言っても、自然農で育てたのですから、そして、漬物はちゃーんと真面目なぬか漬けで仕上げてしていますから、間違いない❗でございますね。

つくった時しか、入りません。どうぞ、こだわりの逸品、のがされませんように。

入荷のお知らせでした。　

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