ブロッコリーでアンチエイジング。

大阪市の美容院 髪質改善ヘアエステ専門店グリュック スタイリストのいわたさおりです。

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最近、ハマっているの『ブロッコリー』です。

ブロッコリーってめちゃくちゃ栄養価が高くて、万能野菜なんです。

抗酸化作用の強い野菜の代表選手です。

ブロッコリーの優れているところ

・ビタミンCがレモンより豊富でシミに効果的

・カリウム豊富でむくみ防止

・ビタミンKによって、骨粗しょう症を防ぐ

・コレステロールの低下、肥満防止

・食物繊維豊富で便秘解消

などなど嬉しい美容健康効果がある野菜です。

オススメの食べ方は、

『フライパンで蒸し焼き』です。

①フライパンに水を深さ3センチ程入れる

②塩を少々入れて、そこに切ったブロッコリーをバラバラっと入れる(茎も入れます)

③蓋をして、強火5分ほど

④蓋を開けて、水気を飛ばす

⑤完成

レンジで蒸すのもありです。

ブロッコリーは茹でてしまうと、熱に弱いビタミンCが流れ出てしまいます。

この蒸し焼きの方法なら、ビタミンCの流出を止めることができます。

塩気も少し感じるので、そのままでも美味しくいただけます。

このやり方で我が家はブロッコリー1房の消費スピードがめちゃくちゃ早くなりました。

紫外線の強い季節です。

抗酸化作用の強いブロッコリーを食べて、元気でキレイに過ごしたいものですね。