アーモンド＆きび砂糖のコーヒーベーグル

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

210℃11分焼成

109g　353kcal

コーヒー配合の生地で、

アーモンドときび砂糖を巻き込みました＾＾

発酵中、きび砂糖が溶けて底の閉じ目が開いてしまって

アタフタ💦

粉をはたいて、閉じられるだけ閉じてケトリング・・

焼き上がりはセーフでしたが、

つなぎ目が開き気味⤵

もちもちで、きび砂糖の優しい甘さが活きています😊