【パーティメニュー研究】煮豚ロース❣️
2019.06.12 21:00
最近、お料理が楽しくて
ちょっと凝ったモノにもチャレンジしています。
このブログにも時々載せていますが
ホームパーティ✨
が好きなので、そろそろレパートリーを増やしたいというのも理由の１つ👩🏻💕
今日は、ちょっと普段使わない食材が家にあったので
豚ロースのコーラ煮❣️
にチャレンジしてみました！
まず、豚ロースのかたまりに塩胡椒で下味をつけて
コーラと醤油とお酒を入れて
豚肉をどん！
それから、香味野菜（今日は長ネギ）と生姜を臭み消しと美味しい仕上がりになるように入れて
おとしぶた（アルミホイルで代用）
そこから45〜50分弱火で煮込むと。。。
柔らか〜〜く煮だった豚肉ロース！！
取り出して、ドーン！
美味しそう！
切り分けてみました！
出来上がり〜〜！
すっごく柔らかく煮えててジューシー✨✨
😋😋😋
とても、簡単で美味しくて豪華✨✨✨
また新しいメニューができました嬉しい😆
これはそのまま食べても、
チャーシューにしたり、
チャーハンに入れたり
お弁当おかずにも良いかもです！
ちょっと反省点は
下味とタレの味もうすこししっかりつけた方がよいのと、灰汁をしっかりとったらよりクオリティを上げられそう、ということ。
練習を重ねて
パーティにいつかだしたいなと思います☺️
ではまた更新しますー！