サメガレイの煮付け！

関西風に仕上げた出汁が優しく、相性抜群です！

美しい身にはたっぷり脂がのってます！

上品であっさりとした旨味を持つ白身魚ですが、

この脂のりのおかげで甘く、旨味も濃厚に感じます。知名度のとても低いカレイですが、実は平目と変わらないほどの

高値がつく魚。。。高級魚なんです！