ムース

今月のlessonメニューの抹茶のムース。

かなり人気です！

スコーンが人気だろうと踏んでいた私は目が点（笑）

慌ててホワイトチョコ2キロ、買い足しました！

冷蔵庫で陣取ってます💦💦

段取りよく進めば短時間でサッと仕上がるのがこのムースの良いところ。

そー段取りよく進めば！！

ここが一番のポイント。

ムースは下準備が一番大切！！

器具を揃えて、レシピを頭に叩き込む。