冷やし甘酒

寒暖の激しい時季ですね〜今日は１日雨☔で２０度にならないのに明日は晴れ☀て３０度くらいになるとか…

皆様体調崩されませんように😅お気をつけください。

私は通年、毎朝食後に酒粕を30gくらい食べてます。お砂糖とかお塩とか何も付けずに、そのまま食べるのですが、絞りたての新粕は香りが良く、お米の粒も感じられ、これぞ酒粕！という感じがします。これは皆様もお買い求めいただいて召し上がると感じると思います。冷蔵保存や冷凍保存をして１年食べ続けるわけですが、冷蔵していても発酵はしていますので酒粕の味もお米粒も小さくなり、徐々に変わってきます。これがまた良くて、まろやかな味わいなってくるのです。酒粕は甘酒を作って飲むのがポピュラーかと思いますが、他にも粕汁や粕漬け、ステーキソースやクッキーなどにも入れてまろやかな味に１役かっています。いろいろな食べ方があり、それぞれに美味しいのですが、私はそのまま食べるのが１番好きです。酒粕を毎日食べているせいか？体調を大きく崩すようなことはなくなりましたね。

上の写真は去年のものですが、ここのところ「今年も冷やし甘酒やりますか〜？」とのお問い合わせが増えてきました。

はい！今年も八王子祭り、８月３日４日の土曜日曜の２日間弊社店頭にて冷やし甘酒販売いたします！１杯１００円です。目の前を千貫神輿通りますので、是非お立ち寄りください〜

今年は売り切れませんように準備万端！皆様のお越しをお待ちしております。

八王子祭り限定ラベルの商品も取り揃えおります！お気軽にお声かけください！

桑乃都　㈲小澤酒造場　角田房子