2019年6月料理サークル③

今月第３回目の料理サークル開催しました。

この日は４名でのご参加です♬

いつもおいで頂いている方がお友達を連れてきてくれました、ありがとうございます。

調理作業がテキパキと手さばき軽やか～。

予定より３０分ほど早く全ての工程が終了しました！

これからの季節、お刺身やカルパッチョなどの鮮魚をさっぱりと食べたくなりますね。

今月は香味野菜をたっぷりのっけ盛り！のお刺身をご紹介しています。

生かつおとするめいかをご用意しました。

みじん切りの新玉ねぎをたっぷり入れた手作りノンオイルドレッシングで頂きます。

この玉ねぎドレッシングは、魚だけでなく、茹でた鶏肉や豚しゃぶ肉にもかけると美味です。

また冷やした中華麺や日本そば！にもかけると食欲がわきます。

サラダ感覚でそばを召し上がってみましょう！

香味野菜もミョウガやしそなどをみじん切りにし惜しげも無く！

香味野菜に含まれるアリシンという香味成分は疲労回復効果があります。

夏バテ防止のためにも夏場は積極的に召し上がってみて下さい。

おいで頂いた方々ありがとうございました♬