体が目覚めるスープ

鬱陶しい季節がやってきて

何となく体調がすぐれない、

どこが悪いというわけではないけど、

体がだる重い。

そんなとき

こんな辛いスープもいいかもですね。

簡単豆乳カレースープ

玉ねぎ1個、ニンニクひとかけ、カルダモン2粒、クローブ4粒、

をフードプロセッサーへ。

ココナッツオイルを熱して

クミン小さじ1、ターメリック小さじ2、ガラムマサラ小さじ1、チリペッパー小さじ1/2

を炒め、玉ねぎも炒める

完熟トマト1個角切り、しめじを加え炒めたら

水カップ1を加え煮込む。

仕上げに豆乳カップ1.5を加える。

グリーンチリを添える。

スパイス類が体を内側から修復する感じです。

グラスは赤ワインではなく

梅しそドリンクです。