中医薬膳学講座

今日は再び大堀益子先生が中医薬膳学教室を開催されるとのことで、第1回目の講座に参加しました。

本日は中医薬膳学の基礎のお話。

薬膳とは、ひとりひとりの『証』を診て、必要な食材を組み合わせ、効能を持った料理を作り、体質改善や健康増進に役立てていくものです。

大事なのは、

「美味しく作らなければならない」

ということ😅

五感を刺激することで消化が促されるそうです。

あと、夜遅くに沢山食べるのは、やはり🆖

ああ、耳が痛い…(^^;;

そんなこんなをもう一度見直していかないとね。

先立って圧力鍋が欲しいなぁ…←カタチから入る人

一年間頑張ります💪

大堀先生、皆さま、

どうぞよろしくお願いします💕