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 nagiko tono   〜一歩ご飯〜

オクラと人参の白だし卵和え

2019.07.01 05:22

“マグロとパプリカの薬味サラダ”は、マグロ刺し、バランスを見てカットしたパプリカ、薬味(ネギ、ミョウガ、生姜)を加え仕上げに白胡麻、食べる直前にポン酢を加えて出来上がりっ(*´∀`)♪{emoji:キラキラ}⇩

“蒟蒻とひじきのピリ辛炒め”は、フライパンにゴマ油をひき、蒟蒻は両面に格子に切れ目を入れ、小さめに手でちぎり洗います。蒟蒻の水気を切り、ひじきと人参と共にフライパンで数分間炒めます。

あらかじめ混ぜ合わせておいたタレ(オイスターソース、豆板醤、ニンニク、お砂糖、味醂、減塩醤油)を加えて炒め煮をして最後にすりごまを加えます。

熱が冷めてから、お皿に盛り付け豆苗を添え白胡麻を振りかけて出来上がり😄✨⇩

“オクラと人参の白だし卵和え”は、まずオクラを茹でます。人参も千切りにして茹でます。

卵に白だしと減塩醤油と炭酸水を加え混ぜ、器に入れふんわりとラップをしてレンジで30秒。一旦取り出しかき混ぜ、様子を見ながら再び20秒強〜30秒。

取り出し再びかき混ぜて斜めにカットしたオクラ、人参と混ぜ合わせて塩昆布を少し加えて白胡麻を振りかけて出来上がり〜🤗✨⇩

“トマトとパプリカのガーリックピクルス”は、トマトにで数カ所穴を開け、カットしたパプリカ、茹でて千切りにした人参、カンタン酢、ガーリックパウダー、バジル粉を加え密閉袋に入れて冷蔵庫で一晩〜三晩漬け仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり😄🍅🌿⇩

“オクラと人参の胡麻和え”は、オクラと千切りにして人参を茹でます。

フライパンにスズケンのおだし、お酒と味醂を入れ、煮切りをします。

冷めてから、お醤油を加え、同じく冷やしてカットしたオクラと人参に加えすりゴマを加えて混ぜ合わせ器に盛って出来上がりっ(*´∇`*)💕⇩