野郎飯流・超速、鶏ネギ塩ごま油和え
2019.06.11 21:36
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超速レシピ。家飲みでおつまみが欲しくなったら、さくっとつくればいいやつ。ポイントは塩分。濃すぎてもいけないし、うすすぎてもいけない。なぜかって?おつまみだから。
■材用
・鶏むね肉(食べたいだけ、むねじゃなくてもどこでもいい)
・ねぎ(適量)
・塩(適量)
・ごま油(適量)
・紹興酒(ごく少量)
・醤油(ごく少量)
■作り方
1.鶏むね肉を焼いて、焼けたらほぐす。
2.刻んだねぎと塩、ごま油でほぐした鶏むね肉を和えて、ごく少量の紹興酒と醤油で風味づけして、盛り付けて完成。
酒が進む。