阿佐ヶ谷の施工店舗お店訪問

カウンターは国産の地松です。下の写真は施工中のカウンター！

朗らかで優しい色合いと手触り。

工事中からお料理が乗るのを楽しみにしていたカウンターは、女将さんが丹精込めてつくるお料理を一層引き立てます。

入り口には一本、古木が顔を覗かせています。これは、女将さんと旦那様が大町の倉庫まで足を運んで下さり選ばれた、愛着ある楓です。

女将さんによると、時々通り掛かる子供達が「ねぇ、あのお店木が生えているよ！」と無邪気に反応してくれているそうです。話を聴いてほっこりと心が暖かくなりました。

チャームポイントは、根元のホゾ穴…！

そして女将さんが何年間も毎日漬けているという、お漬物！こんなに美味しい、忘れられない味は初めてです。

帰り際、釜で炊いた鮎の炊き込みご飯を…なんとおにぎりにしていただきました。社員全員にどら焼きまで用意して頂いて…いつまでも感動していました。このおにぎりは宝物です

今回、私にとって初めてのレセプションでした。

ただ美味しい！と食べるのではなく、今回施工中こんなことがあったな、この部分にはこの人のこの想いが込められてると思える多くの機会が与えられ、、

とても特別な時間でした。

たくさんのおもてなしをどうもありがとうございました！