東京ラーメンストリート・つじ田 味噌の章 東京駅店、辛味噌ラーメン

東京ラーメンストリートも、用がないとぜんぜんいかない。

で、いつのまにか、ジャンクガレッジが閉店して、あたらしくつじ田が入った。そういえば、つじ田自体もずいぶん食べてなかったので、じゃあきょうのお昼はここにしようかと思い、辛味噌ラーメンを選択。

おや、これは・・・うん、赤湯のやつだ。

『新横浜ラーメン博物館・龍上海の赤湯辛味噌ラーメン』

龍上海のやつだ。龍上海インスパイアだ。味わいも似てる。そりゃそうだ。山形のラーメンに感銘を受けて作ったって書いているしね。味？味はもちろんちゃんとしてる。美味い。

東京で赤湯の味が食べたいなら、この選択肢もあるかなぁというそんな感じ。