柿味の錦玉羹と備前豆皿・・

さて、今回の備前焼を愉しむは錦玉羹。

使用したのは近藤正彦先生の豆皿。
楕円で両端が反った造形です。

お饅頭や漬物、珍味など、ちょっとした盛り付けにおすすめですよ。

柿味の錦玉羹。

芋味とか、かぼちゃ味とか・・。
秋の味覚を使ったスイーツが増えてきましたね。

しかも、美味しそうに感じて、ついつい買ってしまいます・・。

器：豆皿（近藤正彦）
菓子：柿味の錦玉羹

備前焼わかくさ