令和の梅学習 その2

先週の仙南角田梅のシロップ仕込みに続き

今週は紀州南高梅で梅干しの仕込み！

浸透圧とは？

ん〜なるほど〜

先週梅シロップで使った角田産の梅は白加賀という品種でした。

今週の南高梅

南高梅の南高は南部高等学校なんですよ。

なんで？へ〜！紀州の梅物語に触れながら令和の梅干しを仕込みました。