塩くず餅に塩青小皿・・

さて、今回の備前焼を愉しむは和菓子。

合わせたのは先日入荷した藤原康先生の塩青小皿。
塗り土が施され、地肌の様々な発色が浮き出して見えます。

見た目にも美しい仕上がりとなっています。

塩くず餅。
最近は塩を使った和菓子が増えていますね。

塩飴など熱中症対策から注目されているからでしょうか。
見た目には普通の葛餅と変わりませんが・・。

器：塩青小皿（藤原康）
菓子：塩くず餅

備前焼わかくさ