さて、今日のお昼は白蒸し。
黒豆がたっぷり入った白蒸しです。
おこわは小豆が入った赤飯よりも黒豆の白蒸しの方が好み。
祝儀、不祝儀に関係なく、近所のスーパーでは毎日売られています。
備前焼の飯碗におこわ。
素朴な素材同士、相性はいいですね。
備前焼の飯碗は飯粒がこびり付くイメージがありますが、実際にはまったく逆です。
釉薬物に比べて備前焼は飯粒がこびり付きにくいです。
また、底でご飯が蒸れることがなく、最後まで美味しいご飯を愉しむことができますよ。
これはぜひ一度お試しいただきたいと思います。
備前の飯碗。
私のおすすめアイテムのひとつです。
備前焼わかくさ