備前焼とスジガツオ・・

伊勢崎紳先生の台鉢にスジガツオのたたき。

盛り付けも素晴らしいですね。

瀬戸内産のスジガツオ。

身が柔らかく、さばくのが難しい魚だそうです。

送っていただいた画像を見ていたら、無性にアツアツごはんが食べたくなってきました・・。

素敵な写真をありがとうございました。

器：緋襷台鉢（伊勢崎紳）
料理：スジ鰹

備前焼わかくさ