備前焼とどらやき・・
2012.03.16 06:47
素朴な土味と景色が楽しめる葉皿に盛り付けてみました。
葉っぱの形が素朴な印象で、おもてなし等に活躍してくれます。
いくら美味しいからっていっても、お客様にそのまま出すにはちょっと味気ないですからね。
この手のアイテムがあれば見た目にもグッとおいしそうに感じられます。
盛り付けと言っても、袋から出してただ置いただけ。
画像の葉皿のように、６寸から７寸程度の皿を１枚用意しておくだけでかなり重宝しますよ。
葉っぱの形をしたものなど、素朴な造形のたたき皿がおススメです。
器：葉皿（横山直樹）
菓子：どらやき