るくえつくる・・
2012.02.02 06:20
・・が、３１日は月末でまさかの休館日。
図書館、もうちょっと休みを減らしてくれませんかねぇ。
毎週月曜日に加えて、単発での休館日が多すぎです・・。
さて、レシピ本を借りれなかったので、シンプルに野菜の蒸し料理を。
キャベツに金時人参、玉ねぎに節約生活の味方もやし。
野菜だけではちょっと物足りない感が漂うので豚バラ肉を。
塩コショウして、お酒をちょっぴり。
気分的に春を取り入れて菜の花を添えてみました。
レンジで２分半ほどで出来上がり。
綺麗に備前焼へ盛り付けたいところですが・・、ルクエごと大皿に盛り付け。
蒸しているので豚肉や野菜のうまみが凝縮されて美味しいですよ。
これで簡単ヘルシーな料理が作れそうですね。
早くレシピ本を入手せねば・・。