鹿ヶ谷風かぼちゃ・・
2011.09.13 10:10
面白い形が妙に気になって買ってきました。
ネットで調べてみると瓢型のかぼちゃは鹿ヶ谷かぼちゃといわれる京野菜。
このかぼちゃがそれかどうかは分かりませんが、図鑑とかで見ると良く似ています。
同定ができないので鹿ヶ谷風ということで・・。
早速、煮付けにしてみました。
よくあるかぼちゃよりもみずみずしくてシャリシャリしています。
かぼちゃのホクホク感がお好きな方はちょっと微妙ですね。
私もホクホクかぼちゃが好きなもので・・。
料理によっては活きてくるんでしょうけどね。
私の腕ではこれ以上美味しくしてあげられそうにないです・・。