とろとろとろろそば・・
2011.07.08 02:03
さて、夏の冷たい麺シリーズ（いつのまにかシリーズ化）。
第２弾はとろろとオクラのとろとろお蕎麦ですよ、奥さん!!
ネバネバは身体に良いって言いますもんね。
オクラを塩でもんだ後、細かく叩いてネバネバに。
山芋を擂ってネバネバに。
擂った山芋と叩いたオクラをあわせてネバネバ。
麺つゆを入れてネバネバ。
冷たくしたお蕎麦にのせて、薬味のねぎ、きざみ海苔、わさびを加えたら完成。
お好みで麺つゆを加えて味を調整してくださいな。
ズルズルと食べるネバネバとろろそば。
あっさりとして美味しかったですよ。
ネバネバが身体にも良さそうですしね。
夏の冷たい麺シリーズまだまだ続きますよ〜。