巨大毛虫と格闘しつつ、無事に収穫を終えました。
無農薬で自由に育てているので、虫食いやらそばかすやらで見栄えが悪いですけどね。
今年も無事に梅酒が漬けられそうです。
今年は泡盛や焼酎でチャレンジしてみようかと思っています。
居酒屋で呑んだ黒糖梅酒がどうも忘れられなくてね・・。
あっ、そうそう。
先日作った梅ジャム。
クリームチーズなしで、クラッカーと梅ジャムオンリーだと超ウマ〜でした。
素材同士の相性ってものがあるのを学びましたよ。
当分、梅ネタが続くとは思いますがどうぞご勘弁を・・。
備前焼わかくさ店主