桜ちらし寿司・・ 2011.04.04 06:05 そろそろ瀬戸内地方にも桜の開花宣言がだされそうですね。今日はひと足早く桜を満喫と言うことで、桃色メインのちらし寿司を作ってみました。焼鮭に茗荷の酢漬け、胡麻、三つ葉を酢飯に混ぜ合わせるだけ。最後に桜でんぶをまぶせば、見た目春らしいちらし寿司の完成。残念ながら桜でんぶには桜はまったく入ってないんですけどね。見た目だけでも華やかなお昼ご飯となりましたよ。桜が咲いたら、このちらし寿司を持ってお花見にでも行きましょうかね。備前焼わかくさ店主