今日はイタリア・・
2011.03.28 06:15
台所の棚をゴソゴソしていたらお宝発見!!
１年前に賞味期限の切れたトマトピューレの瓶詰め。
瓶詰めで開封していないので、１年くらいはまったく問題がなさそう・・。
早速、ミートソースを作ってみることに。
トマトピューレにミンチとたまねぎ、にんじんのみじん切り。
塩コショウで味を調えて仕上げにバジルの塩漬けを投入。
茹で上がったスパゲティに乗せて出来上がり。
パセリを散らしたら気分はイタリア〜ン♪
食品サンプルのような色鮮やかなスパゲティが出来ましたよ。
トマトの酸味が利いていて美味し〜い。
瓶詰めのトマトピューレ。
１年くらい賞味期限が過ぎていましたが、開封してみたら全然大丈夫。
缶詰や瓶詰めってすごい保存能力なんですねぇ。
中にはダメなものもあるんでしょうけどね。
いざと言う時の保存食として。
また、１本くらい買っておきましょうかね。