木下たまごのお味噌汁にはまる。

ちょー手抜きのお味噌汁を作りました。

昆布のお出汁に、白だし少々。

そこに、すきな野菜とお豆腐をいれる。

たまごをといて

沸騰したお出汁に少しずついれて、

ふわふわにします。

昨日までは、固い木綿豆腐。

それも美味しかったのだけど、とろとろのたまごに絹ごし豆腐で作ったら、ちょっとした茶碗蒸し風！！！

なんだか貝汁の風味も感じられて、お腹にやさしーーーーく、しみわたりました。

残りもののお野菜でもよいし、疲れてて、おかず作りでやっとの時なんか、「汁物まぁいいか。」となります。が、そんな時も

たまごのお味噌汁なら、カンタンだし、満足感もたっぷり。

たんぱく質も補給できのも良いですね。

乾物のワカメとかも楽チンですが、たまごにはかなわんな〜

幸せ〜♪