シュレックバージョン・・
2010.11.09 09:49
進化を続けている私の蒸しパン。
ついにここまで進化してしまいました・・。
蒸しパン、シュレックバージョン。
紅茶などいろんな材料で試してみてたんですが、今回は紫芋でやってみることに・・。
まぜまぜしてるときに、何かおかしいな？って思ったんですよ。
鮮やかな紫色がグレーに変わってきて・・。
出来上がりの時には緑色に。
（画像はあんまり緑色に見えませんが、実際はかなり危ない緑色です）
これ、紫芋に含まれるアントシアニン（酸性）とホットケーキミックスに含まれるベーキングパウダー（アルカリ性）が化学反応したもの。
別に毒を入れたわけではありませんよ。
見た目には？なんですが、食べると美味しかったです。
着実に進化を続ける私の蒸しパン。
次は動き出すかも・・。