奇跡の蒸しパン・・
2010.10.10 05:59
昨日、店も暇な雨の日の午後・・。
ふと思い立って、３時のおやつを作ることに。
あるのは、カボチャとホットケーキミックス。
その他に喫茶で使うコーヒーフレッシュなどなど・・。
ちょっと無謀かと思ったんですけど、これで蒸しパンにでも挑戦してみましょうか・・。
材料はホットケーキミックスにオリーブオイルと砂糖、コーヒーフレッシュ。
（材料はその場にあったものを使用・・）
材料を混ぜて、最後にレンジでチンしたカボチャを投入。
あとは備前焼のカップに入れてレンジでチン!!
わぉ♪
なんか蒸しパンっぽく仕上がりましたよ。
適当に作ったのですが、見た目はまさにカボチャの蒸しパン。
しかも、奇跡的に美味しい・・♪
ほんのりと漂うカボチャの風味、
ふんわり感に適度な甘み・・♪
このふんわり感はホットケーキミックスの力でしょうかね。
恐るべし・・、ホットケーキミックス。
でも・・、
たぶん同じものはもう作れません。