豆腐餅・・
2010.10.01 06:12
今日から１０月。
つい最近、お雑煮を食べたと思ってたらもう１０月とは・・。
先月は個人的なイベントが多く、とっても楽しい一ヶ月となりましたよ♪
さぁ、人生の折り返し地点？
ついに節目の歳になっちゃいましたね・・。
さて、何気なくネットを見ていたら『豆腐餅』なるレシピを発見。
最近、豆腐がお気に入りの私。
早速作ってみることに・・。
本当にお餅みたいになるんですかねぇぇ。
片栗粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせてレンジでチンするだけ。
あとは力の限り、ひたすら捏ね捏ね、コネコネ・・。
指にまめが出来たかな・・、という頃合で完成♪
触った質感はもっちりとしているのですが問題は味。
一口食べてみると・・。
おゎっ。
本当にお餅みたい。
しかもあっさりとして通常のお餅より食べやすいような・・。
出来上がった豆腐餅は黒豆のしる粉風に。
モチモチした豆腐餅が美味しい〜♪
きな粉や餡子でも美味しいと思いますよ。