ロールケーキと備前焼・・
2010.08.20 06:23
ロールケーキいただきました♪
ありがとうございます・・。
近所の洋菓子店のロールケーキ。
程よい甘さで、大好きなんですよね〜♪
備前焼と洋菓子の相性って微妙なんですが、ここは備前焼屋のプライドにかけて提案してみますね。
桟切など渋い景色のものはなるべく避けて、胡麻に緋襷の明るい景色のものをセレクト。
で、今回はロクロものでなく、たたき皿っていうのもポイントなんですよね〜。
ロールケーキ自体が渦巻いているので・・。
同じ渦巻き模様のロクロ目のあるものは避けてみました。
たたきの自然な風合いが出ていて、黄胡麻に緋襷の明るい景色のもの。
ケーキなど、洋との相性もいいんですよね。
明るい景色のたたき皿、おすすめですよ〜♪
器：たたき皿（伊勢崎創）
菓子：ロールケーキ