なんきん・・

近所の野菜直売所、カボチャが安くなってきましたね〜。

カボチャ業界は西洋モノに勢力を奪われる中、日本南瓜らしきものを発見。

このゴツゴツとした表面、おそらく黒皮南瓜かと・・。
（違っていたらゴメンなさい・・）

実は私、カボチャが大好きなんですよね〜。
（比較的女性が好む食材のさつま芋やカボチャが好きなんです）

カボチャ、腹持ちがいいんですよ。
貧乏人には助かります・・。

日本カボチャは味が染込みやすく粘質。
日本料理との相性がよく、薄味の煮物向き（ヘルシー！）。

早速、煮物に。

ネットリとして美味しい〜♪

ホント、西洋カボチャよりも味が染込みやすいですねぇ。

次からはもっと薄味にしても充分そうです。

ちなみに、

うちではカボチャの事、『なんきん』っていいます。

備前焼わかくさ店主