デンジャラスな梅ゼリー
2010.06.04 06:00
無事に梅のエキスを抽出、７００ｃｃくらいの梅シロップに。
材料は梅１キロと砂糖７００グラム。
梅の実は庭に生えているのでタダ。
砂糖は１キロ９８円の時に買っておいたので、材料費は６９円くらい。
なんと、７００ｃｃの梅シロップが７０円以下で完成しましたよ。
天の恵み、ありがたいことです。
で、
早速、この梅シロップで作ってみましたよ。
梅ゼリー。
水で薄めて、ゼラチンに混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。
こちらもシロップ作り同様に超〜簡単。
ほぼ透明の梅シロップでビジュアル的には残念なんですが、器に備前焼を使ったところが唯一、備前焼屋のプライド。
今日のブログは数字ばっかりなので、ついでに計算・・。
シロップ１００ｃｃほど使って約１０円、ゼラチン５グラムで約２４円。
合計３４円で３カップ出来たので、１カップ原材料費１１円の梅ゼリー。
原価計算のついでに・・、
砂糖の量は単純計算で、なんと１カップ約３４グラムなり〜。
砂糖だけのカロリー計算で約１３６ｋｃａｌ。
これは・・。
食べすぎには注意が必要な非常にデンジャラスなスイーツの完成!!
次作るときには、シロップの量減らしましょうね。
あっ、
味はさっぱりとして、酸味が夏向き。
すごく、美味しかったですよ〜♪
※数字は単純に計算しているので、細かい突っ込みはナシという事で・・。