備前焼を和菓子で愉しむ（桜餅） 2010.02.28 06:00 今日の備前焼を愉しむは、桜の香り漂う桜餅と備前焼の取り合わせ。普段は和菓子屋さんの菓子を使用していますが、今回は近所のスーパーのもの。器を備前焼にするだけで、ちょっと贅沢な雰囲気が漂います。食べたら違いが分かってしまいますけどね・・。けど、見た目や雰囲気は味と共に重要だと思いますよ。 合わせた備前焼は伊勢崎競先生の角皿。食卓のアクセントに、１枚用意しておくと良さそうです。菓子：桜餅器：角皿（伊勢崎競）