おからとこんにゃくと私
2010.01.10 06:00
おからこんにゃくなるものを作ってみました。
あるテレビ番組で見たんですが、から揚げにすると鶏肉とほとんど変わらないそうです。
なんでも自分で試してみないと気がすまない私。
カロリーも低くてダイエットにも効果があるとの事で、早速作ってみましたよ。
しかし、おからこんにゃく本体を作るのにかなり苦戦。
分量を適当にしたせいもあってか、モタモタしてたら固まっちゃいました。
ちゃんと量って段取り良くしないと、おからこんにゃくは上手く作れませんよ。
おからこんにゃく本体が出来上がったので、早速から揚げ粉をまぶして油の中へ。
形がいびつなおかげ？か、見た目もまるでから揚げ。
黙って食卓に出されたら、まったく分かりませんね。
で、早速食べてみましたよ。
食感は確かに肉みたいですが、こんにゃく特有のにおいが・・。
アク抜きが上手く出来ていなかったのかもしれません。
さすがに食べると鶏肉で無いのが分かっちゃいますね。
今回、かなり大量に出来たので別の料理にチャレンジして見ます。
もっと味の濃い料理の方が向いているかも・・。
おからこんにゃくの大変身に期待しましょうか。