豆乳パンナコッタ2種
2019.06.22 05:40
✧✦米粉＆おから専門お菓子教室✧✦
8月レッスン
【豆乳パンナコッタ2種】
プレーン＆ほうじ茶のパンナコッタの2種を作ります。
冷菓ゼリーやムースなどを作る時は
ゼラチンを使用しますが、
トルテでは【カンテン】で固めています。
ところてんに使う寒天ではなくて
洋菓子用に開発されたカンテンを使います。
上手く使いこなせば、
ムースの他に焼き菓子にも使えて
とても助かる事があるんですよ。
このお話はレッスンでおしゃべりしますね！
7月
【豆腐のベークドチーズケーキ】
ただ今、生徒さん募集中