麻婆豆腐は自信の1品。

麻婆豆腐、週2くらいで作ってるかな。材料は最初炒めるのに、にんにく、しょうが、ひき肉、豆板醤スープの材料は甜麺醤、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、ごま油、水くらいかな、パンチをきかせるのに花椒はかかせない。あとは片栗粉でとろみをきかせる。豆腐は混ぜないで、スープに絡ませる感じで、自信の1品。

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