"桃"のデクリネゾン！7月5日より販売開始😊

デクリネゾンとは、１つの食材をテーマに 様々な調理法を用いて 一皿にまとめたものを言います😊

今回のテーマは "桃" です！

白桃だけでなく、"桜桃"と書く サクランボも使用😆✨

ソースやジュレ、ソルベ、グラニテ、コンポートなど 様々な調理法を用いて "桃"をふんだんに使用し、最初から最後まで 桃を堪能できる一杯に仕上げました😊‼️

料理人ならではのアプローチで、酸味や渋み 時には苦味や塩味までも用いて 甘みの相乗効果を起こし、"旨味"を感じられる 新しいパフェを作り続けております‼️

是非一度 ご賞味下さい😊✨