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札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房

デコ蒸しまん認定講師になれました

2019.06.25 10:17

日本サロネーゼ協会 デコ蒸しまん講師認定講座

5回目は

立体のベイビーベアです

こちらは、後頭部を丸く作るのがポイント

包餡したものを立体的に成形したり、手足を付ける方法

等々

こんなにも小さな中にも学びがたくさんあります


最後は、学んだものがしっかりと理解できているかどうか

時間内に、数個の条件をクリア出来たら

認定講師の資格をいただけます

作品は、オリジナル 自分で一から考えます

生地のグラム分け、色付けなども自分で計算します

私が作ったのは、唯一の趣味

フラダンスを思い出し

<フラガール>

作りましたよ~~~

たまには、生徒になるのは、いい経験です

生徒さんの気持ちが良く分かります

時間制限があるので、焦ります・・・

もっと、こうしたかったな~~~と、思いつつ、安全圏で作りました


蒸籠を開ける瞬間は

けっこうドキドキ!!

目が取れていないかな?しわがよっていないかな?

上手くいった瞬間は、達成感、味わえますよ~~~


エピ工房でも、<デコ蒸しまん>レッスン開講出来るように

体制を整えたいと思います